lịch sử của công ty

**Ẩm Thực Sơn Hải - Hội Ngộ Đất Trời**

**Mở đầu:**

Ẩm thực sơn hải là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, giao thoa giữa hương vị của núi rừng và biển cả. Từ những ngọn núi cao đến vùng biển xa, mỗi vùng miền đều mang đến những đặc sản riêng biệt, tạo nên bức tranh sơn hải đa sắc màu, hấp dẫn thực khách trong và ngoài nước.

**1. Hải Sản Tươi Sống**

Biển cả bao la cung cấp nguồn hải sản tươi ngon vô tận cho ẩm thực sơn hải. Các loại tôm, cua, cá, mực, ốc... được đánh bắt trực tiếp từ biển, giữ trọn vị ngọt và chất dinh dưỡng. Từ những món hấp đơn giản như tôm hấp nước dừa, cua hấp bia đến các món chế biến cầu kỳ như ghẹ rang me, mực xào chua ngọt, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

**2. Sản Vật Núi Rừng**

Núi rừng cũng không kém phần phong phú với nhiều loại sản vật quý hiếm. Các loại nấm quý như nấm hương, nấm linh chi, mộc nhĩ... được người dân hái lượm hoặc trồng trọt, mang đến hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Thịt thú rừng như nai, hoẵng, lợn rừng... cũng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, mang đến hương vị núi rừng hoang dã.

**3. Sự Kết Hợp Hoàn Hảo**

Điểm đặc biệt của ẩm thực sơn hải nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa sản vật núi rừng và hải sản. Các món ăn như lẩu hải sản, cá kho tộ, cua sốt me... đều khéo léo tận dụng hương vị của cả đất và trời. Sự tươi mát của hải sản hòa quyện với hương thơm thảo mộc của núi rừng, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

**4. Các Món Ăn Nổi Tiếng**

Danh sách các món ăn sơn hải nổi tiếng vô cùng phong phú. Từ miền Bắc đến miền Nam, mỗi vùng miền đều có những đặc sản riêng biệt. Một số món ăn tiêu biểu có thể kể đến như:

- Miền Bắc: Lẩu hải sản, cá kho tộ, cua hấp bia, mực xào chua ngọt

- Miền Trung: Cơm hến, bún bò Huế, cá thu kho tiêu, mực rim mắm nêm

- Miền Nam: Cá lóc nướng trui, lẩu mắm, bánh khọt hải sản, tôm càng xanh rang muối

**5. Giá Trị Văn Hóa**

Ẩm thực sơn hải không chỉ là một nét văn hóa ẩm thực đơn thuần mà còn ẩn chứa nhiều giá trị văn hóa sâu sắc. Sự phong phú của các món ăn phản ánh sự giao thoa và hòa hợp giữa các vùng miền Việt Nam. Bữa cơm sơn hải là dịp để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau, thưởng thức những món ăn ngon và gắn kết tình cảm.

**6. Tầm Quan Trọng Trong Du Lịch**

Ẩm thực sơn hải là một điểm hấp dẫn quan trọng trong ngành du lịch của Việt Nam. Những món ăn đặc sắc, đa dạng làm say lòng du khách trong và ngoài nước. Các nhà hàng, quán ăn chuyên về sơn hải mọc lên khắp nơi, phục vụ nhu cầu ẩm thực của thực khách.

**Kết luận:**

Ẩm thực sơn hải là một bản giao hưởng tuyệt vời giữa hương vị núi rừng và biển cả. Sự kết hợp hài hòa của các sản vật thiên nhiên tạo nên những món ăn hấp dẫn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không chỉ có giá trị ẩm thực, sơn hải còn ẩn chứa nhiều giá trị văn hóa sâu sắc và đóng vai trò quan trọng trong ngành du lịch Việt Nam.